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现在很多养生食品店都有很多营养子粉在卖,这些子粉营养丰富,小小的子却又保健大功效,本期为读者朋友介绍一些有养生作用的子。

亚麻子性平,味甘。归肺、肝、大肠经。一般人均可食用,尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人;皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人,高强度脑力劳动者;缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇,想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈,以及新宝宝都很适合吃。

亚麻子富含Omega-3脂肪酸,它属多元非饱和脂肪酸,是人体细胞结构中最重要的成分之一,也是细胞膜运作正常必需物质,因此又被称为必需脂肪酸。一汤匙亚麻子含有3800毫克的Omega-3脂肪酸,相当于鱼肝油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。

将亚麻子50克放入干锅中(不放油),小火加热翻炒;炒约10分钟,炒的过程中亚麻子会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁,亚麻子颜色变深即可;晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉;打好的粉放入干燥的容器中密封好,放入冰箱保存,尽快食用,不宜久存;亚麻子粉可以拌粥、拌面、做煎饼、打豆浆,喜欢烘焙的人则用来做面包,吃法很多。

需要注意的是,亚麻子不可生吃;亚麻子也是热量比较高的油子,热量和其他坚果类似,所以不要食过量,经常少量吃为好。

众所周知,葡萄的营养价值很高。孰不知,葡萄子的营养价值绝对不输于葡萄的果肉。葡萄子其含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄子油具有保健、美容瘦身的功效。葡萄子提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用,还可以对抗神经系统的损伤。能够从深层保护皮肤,使皮肤免受来自环境污染造成的老化问题;加快新陈代谢速度,促进死皮脱落,防止黑色素沉淀;还具有修复细胞膜和细胞壁的功能,促进细胞再生,恢复皮肤弹性。

黄瓜子有补钙、接骨、壮骨、强身的作用,对老年人的腰腿疼、骨质疏松、骨股头坏死都有很好的作用。把黄瓜子炒香,磨成粉末,筛去皮,吃其末。若加上芝麻子、生菜子,效果更好。

此外,南瓜子、葵花子、石榴子、生菜子、芝麻子等等,都有养生保健作用,可以根据个人体质选择。

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